央廣網(wǎng)北京5月10日消息 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化的因素很多，比如營(yíng)銷手段、特殊天氣、投資風(fēng)向、政策變化等等，但最重要的就是供需關(guān)系。如何在起起伏伏的市場(chǎng)行情中掌穩(wěn)了舵？中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員孫立武幫您“對(duì)癥下藥”。

　　孫立武：如今農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)步入了快車道，不論是借助著政策春風(fēng)，還是搭上了電商，更或者是全新營(yíng)銷時(shí)代帶來(lái)的新銷售理念，讓農(nóng)產(chǎn)品迎來(lái)了傲嬌時(shí)代。

　　但農(nóng)產(chǎn)品真的這么風(fēng)光無(wú)限嗎？答案是否定的。眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品如何銷售出去、如何能銷售的更好這個(gè)話題始終困擾著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。豐產(chǎn)不增收、菜賤傷農(nóng)甚至出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，是農(nóng)產(chǎn)品銷售之殤。但是有果必有因，是什么造成農(nóng)產(chǎn)品銷售難呢？

　　這里既有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷方面存在的問(wèn)題，更為關(guān)鍵的是消費(fèi)者需求升級(jí)帶來(lái)的生產(chǎn)難以有效匹配的問(wèn)題。

　　農(nóng)產(chǎn)品信息不對(duì)稱的問(wèn)題存在已久，跟風(fēng)種植更是普遍。更為關(guān)鍵的是，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題很難絕對(duì)保證。這是農(nóng)產(chǎn)品銷售難的根源所在。而往銷售端邁進(jìn)的時(shí)候，問(wèn)題更為明顯。首先存儲(chǔ)期整體不長(zhǎng)，一些瓜果蔬菜短短幾日甚至一晚上就可能腐爛變質(zhì)。另外，在很多地方農(nóng)戶還是分散經(jīng)營(yíng)，無(wú)快捷銷售物流體系等。

　　近年來(lái)消費(fèi)者的需求已經(jīng)發(fā)生了明顯的變化，不論是因?yàn)榧彝ヒ?guī)模變化引起的小型化，還是因?yàn)閷?duì)質(zhì)量的追逐帶來(lái)的特產(chǎn)化，更或者是越來(lái)越挑剔的中高端消費(fèi)比例增加對(duì)品質(zhì)化和精致化的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求等，都在考驗(yàn)著農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　既然找到了問(wèn)題所在，農(nóng)產(chǎn)生產(chǎn)者就有必要對(duì)癥下藥。比如農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)品質(zhì)問(wèn)題，這是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。如何建立良好質(zhì)量保證和完善的追溯體系顯的尤為重要。近年來(lái)，越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體開始加強(qiáng)對(duì)這方面的投入，有的實(shí)行了“基地農(nóng)戶農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織企業(yè)”的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式，有效的規(guī)范生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)，并引導(dǎo)深加工企業(yè)實(shí)行先進(jìn)的質(zhì)量管理、食品安全控制等體系認(rèn)證，逐步建立全員、全過(guò)程、全方位的質(zhì)量管理制度，實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量管理和控制，這值得很多有條件的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體來(lái)學(xué)習(xí)。

　　有了品質(zhì)的保證，打造屬于自身的品牌才是王道。現(xiàn)如今，線下的農(nóng)超對(duì)接、線上的生鮮電商平臺(tái)，線上線下相結(jié)合的模式已經(jīng)解決了農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的距離成本。但能否走進(jìn)消費(fèi)者的內(nèi)心，這一點(diǎn)更為關(guān)鍵。同質(zhì)化嚴(yán)重，自然會(huì)被消費(fèi)者忘記。所以在品質(zhì)保證的基礎(chǔ)上，通過(guò)包裝和加工，或者通過(guò)本地特有的生產(chǎn)條件，打造受消費(fèi)者追捧的特色品牌化農(nóng)產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的辨識(shí)度，讓農(nóng)產(chǎn)品真正成為明星產(chǎn)品，還怕消費(fèi)者忘了它嗎？