央廣網(wǎng)財(cái)經(jīng)北京7月21日消息（記者唐明 實(shí)習(xí)記者李爾昱）據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下公司》報(bào)道，有媒體稱，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。

　　《天下公司》今天就此事采訪上海福喜食品有限公司，上海福喜承認(rèn)正在配合相關(guān)調(diào)查。

　　福喜公司：現(xiàn)在是這樣的，因?yàn)槲覀冞@邊都在配合政府部門的調(diào)查，所以沒時(shí)間接待你們的采訪，所以請(qǐng)你們耐心等待，等待我們相關(guān)的信息。

　　記者：請(qǐng)問現(xiàn)在公司還在正常運(yùn)作嗎？

　　福喜公司：這個(gè)你可以從網(wǎng)絡(luò)上看到。

　　上海福喜食品有限公司隸屬于美國osi集團(tuán)，osi集團(tuán)是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團(tuán)，也是麥當(dāng)勞、百勝集團(tuán)等重要的全球合作伙伴之一。

　　這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過期劣質(zhì)肉類，再將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人”。

　　據(jù)報(bào)道，2014年6月18日，18噸過期半個(gè)月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當(dāng)中，制成黃燦燦的“麥樂雞”。這些過期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個(gè)月的原料。為應(yīng)付檢查，公司還做了對(duì)內(nèi)、對(duì)外的兩本賬。

　　對(duì)于過期肉事件，麥當(dāng)勞方面表示，已第一時(shí)間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時(shí)，公司立即成立調(diào)查小組，對(duì)上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開全面調(diào)查，并將盡快公布結(jié)果。

　　一家上海麥當(dāng)勞門店的負(fù)責(zé)人今天向《天下公司》證實(shí)，確實(shí)已經(jīng)下架了一些產(chǎn)品。

　　上海麥當(dāng)勞：牛肉類的，雞翅還有雞塊，現(xiàn)在都沒有賣了。

　　同時(shí)肯德基、必勝客所屬的百勝餐飲集團(tuán)昨天深夜回應(yīng)稱：即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料。因停用上海福喜產(chǎn)品會(huì)造成三款產(chǎn)品出現(xiàn)臨時(shí)斷貨。

　　不過《天下公司》今天調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在北京的一些門店，這些商品還在銷售。一家門店的負(fù)責(zé)人表示，北京麥當(dāng)勞不是由上海福喜食品公司的供應(yīng)的。

　　北京麥當(dāng)勞：雞塊套餐我們有，我們不是那個(gè)公司生產(chǎn)的雞塊，我們是北京這邊的公司生產(chǎn)的，但我們現(xiàn)在豬肉類的產(chǎn)品沒有。

　　中國一直是肯德基全球最重要的市場之一。截至今年二季度結(jié)束，百勝公司在中國共有6387家餐廳，其中大部分是肯德基，它們在去年貢獻(xiàn)了公司總利潤的35%。但自2012年底肯德基曝出“問題雞”事件后，百勝在華業(yè)績一路下滑，同店銷售額曾下滑至30%。去年，禽流感事件又再次打擊消費(fèi)者信心。直至去年11月，百勝在華同店銷售才取得涉事后的首次增長。

　　不過這次過期肉事件后，一些消費(fèi)者表示可能會(huì)影響自己到肯德基、麥當(dāng)勞就餐。

　　消費(fèi)者：我覺得不管從監(jiān)管或者是營養(yǎng)角度都不會(huì)去吃這種快餐，我覺得像這種大型的連鎖企業(yè)他們可能為了利益會(huì)盡量減少監(jiān)管方面的事情吧，出了這樣的事情我覺得不光是我自己，我也會(huì)要我的家人，朋友甚至我的小孩都不要去吃這種垃圾食品；

　　消費(fèi)者：看了這則新聞就更加堅(jiān)定了我不會(huì)再吃麥當(dāng)勞肯德基這種食品。

　　在一份某網(wǎng)站的調(diào)查中，有68%的人選擇不會(huì)再去麥當(dāng)勞、肯德基就餐。

　　事實(shí)上，麥當(dāng)勞和肯德基在中國已經(jīng)遭遇過多次食品安全問題，從2005年肯德基使用“蘇丹紅”事件開始關(guān)于肯德基的負(fù)面新聞就一直不絕如縷。從“速成雞”遭質(zhì)疑到“嗑藥雞”被發(fā)現(xiàn)，從“老油門”的曝光到“豆?jié){門”的致歉，從山東六和雞先后8次被檢出“抗生素殘留”超標(biāo)再到這次過期肉的事件，都無疑是對(duì)肯德基“我承諾”宣傳片的一種諷刺；當(dāng)然麥當(dāng)勞也是一樣，在2013年被央視在“3?15世界消費(fèi)者權(quán)益日”曝光銷售過期食品后又在2014年底被曝出再次使用轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)雞，再加上這次使用過期肉的事件，公眾又將對(duì)其感到再一次的失望。

　　食品專家王世平表示，供應(yīng)商出現(xiàn)過期肉說明快餐巨頭身上也存在問題。

　　王世平：誠信和利益驅(qū)使會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題，按道理像這種國際大型企業(yè)不應(yīng)該出現(xiàn)這個(gè)問題，從管理品質(zhì)和生產(chǎn)監(jiān)管這一塊來說，企業(yè)不應(yīng)該出現(xiàn)這個(gè)問題。

　　經(jīng)濟(jì)之聲觀察員張春蔚認(rèn)為，安全是生產(chǎn)出來的，不是監(jiān)管出來的。

　　張春蔚：上海福喜是隸屬于美國的一家公司，我們需要追問的是，為什么它進(jìn)入中國以后水土不服，為什么它的監(jiān)管中國就變味了。此外，還是我們常說的那句老話，安全是生產(chǎn)出來的，不是監(jiān)管出來的。早期有監(jiān)管，有規(guī)則，一家公司能夠成為長期成為合作伙伴，本身就意味著它已經(jīng)得到了信任的免死金牌。但是這樣的金牌背后意味著所有的跨國公司，不管你自己的規(guī)則制度有多科學(xué)，也要隨時(shí)更新。在食品領(lǐng)域當(dāng)中安全是生產(chǎn)出來的，監(jiān)管只是后面的一道防線。