線上動(dòng)手指飯送到家線下作坊臟亂差 網(wǎng)絡(luò)訂餐陷監(jiān)管困境
2015-11-15 16:56:00 來(lái)源：央廣網(wǎng)
央廣網(wǎng)北京11月15日消息（記者車(chē)麗 河南臺(tái)記者宮言）據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，現(xiàn)如今各種網(wǎng)上訂餐軟件比比皆是，只要?jiǎng)觿?dòng)手指，就能足不出戶，吃到各種美食。然而當(dāng)餐飲業(yè)迎來(lái)“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，全國(guó)各地不少線下飯店充斥著臟亂差的小作坊。
上海市消保委和上海市食藥監(jiān)局近日對(duì)100多家餐廳和9家訂餐平臺(tái)進(jìn)行的調(diào)查顯示，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)排名前四位的美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、百度外賣(mài)和淘點(diǎn)點(diǎn)都存在著問(wèn)題。那么消費(fèi)者舌尖安全怎么保障？
使用手機(jī)APP訂餐，對(duì)于北京市民曾女士來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)了。麻辣小龍蝦、香辣蟹、麻辣燙、家常菜等等，都是她經(jīng)常下單的菜品。曾女士說(shuō)，菜品味道倒是其次，最讓她憂心的是外賣(mài)食品的衛(wèi)生狀況。
曾女士說(shuō)，菜里邊有東西，比如頭發(fā)啊，夏天有蒼蠅啊，有時(shí)候特別急的時(shí)候，遇到這種事情就認(rèn)了。
像曾女士所說(shuō)的私房小廚等標(biāo)榜自制美食的商家，在百度外賣(mài)、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么外賣(mài)APP上不在少數(shù)，除了衛(wèi)生狀況得不到有關(guān)部門(mén)監(jiān)測(cè)之外，有些甚至沒(méi)有實(shí)體店。
餓了么外賣(mài)商家“好食客”中式快餐負(fù)責(zé)人李先生告訴記者，他們是快餐公司，專門(mén)做配送的，沒(méi)有當(dāng)場(chǎng)吃飯的地方。
業(yè)內(nèi)人士介紹，在手機(jī)訂餐平臺(tái)開(kāi)始普及時(shí)，各種的訂餐軟件以較低的準(zhǔn)入門(mén)檻達(dá)到擴(kuò)張的目的。而為了完成工作量、拿到提成，一些訂餐平臺(tái)的市場(chǎng)經(jīng)理也是睜一只眼閉一只眼。
美團(tuán)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人丁先生承認(rèn)，確實(shí)是銷(xiāo)售急于出業(yè)績(jī)，上了大概幾家資質(zhì)不全的店家。外賣(mài)這塊是比較新的業(yè)務(wù)，前期確實(shí)做的不太夠。
上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陶愛(ài)蓮介紹，近日考察發(fā)現(xiàn)，以“餓了么”為例，在網(wǎng)上公布證照的比例僅為13%，而百度外賣(mài)亮證率也只有25%，而在公示證照的餐廳中，“餓了么”證照無(wú)一符合，美團(tuán)外賣(mài)的符合率也僅有33%，市場(chǎng)整體狀況不容樂(lè)觀。
陶愛(ài)蓮介紹說(shuō)，調(diào)查的100個(gè)商戶中，真正亮證的只占30%。39家亮證的商戶中，真正和實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)一致的只有19家。
使用手機(jī)外賣(mài)平臺(tái)訂餐時(shí)，很多人遇到不愉快的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，就會(huì)在商家評(píng)價(jià)里留言，而自己也會(huì)查看商家信息的評(píng)價(jià)內(nèi)容作為訂餐參考�？此颇芴峁⿴椭脑u(píng)價(jià)系統(tǒng)，真的能對(duì)外賣(mài)平臺(tái)的商家形成制約嗎？
餓了么客服人員告訴記者，如果給商家差評(píng)，會(huì)影響他們?cè)陴I了么的排名。排名較低的話，導(dǎo)致銷(xiāo)量非常低。
投訴只是影響排名，那么這種處理，讓飯店成了上帝，顧客成了魚(yú)肉。而對(duì)于食材的來(lái)源，加工的環(huán)境，運(yùn)營(yíng)商更是無(wú)法全程監(jiān)控。10月1號(hào)起實(shí)施的新《食品安全法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的提供者對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者有進(jìn)行實(shí)名登記、審查許可證的義務(wù)。如若不然，將會(huì)受到五萬(wàn)元到二十萬(wàn)元不等的罰款，造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)。
這些規(guī)定讓手機(jī)訂餐平臺(tái)開(kāi)始重視審核，而對(duì)于那些以前未經(jīng)審核已經(jīng)加入到平臺(tái)的，目前手機(jī)訂餐平臺(tái)只是靠顧客舉報(bào)來(lái)查處。手機(jī)外賣(mài)訂餐平臺(tái)除了準(zhǔn)入門(mén)檻低，出口也十分松，他們下線商家的主要理由就是商家自己退出、證照不全或者是刷單。這其中并不包含顧客投訴和差評(píng)。
餓了么客服表示，真正的銷(xiāo)量跟投訴沒(méi)有什么特別大的關(guān)系，投訴可能是商品不是那么的好，用戶不是那么喜歡。一般如果沒(méi)有特別重大的食品安全問(wèn)題、商戶態(tài)度問(wèn)題等，這邊就是給市場(chǎng)經(jīng)理傳達(dá)一下，讓他跟您做口頭協(xié)商就可以了。
目前，商家缺少相應(yīng)的資質(zhì)、外賣(mài)食品不符合食用安全標(biāo)準(zhǔn)、外賣(mài)配送人員素質(zhì)參差不一等，是導(dǎo)致手機(jī)外賣(mài)訂餐容易發(fā)生糾紛的因素。河南省工商局12315消費(fèi)維權(quán)先鋒隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)鄭巖說(shuō)，消費(fèi)者在使用手機(jī)外賣(mài)平臺(tái)訂餐時(shí)，如果遇到糾紛可以要求平臺(tái)提供先行賠付。
鄭巖指出，遇到問(wèn)題或者糾紛時(shí)，一定要給自己當(dāng)時(shí)的聊天記錄、訂單信息做保存，能夠及時(shí)取證，向相關(guān)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行投訴。像這樣的平臺(tái)是有先行賠付責(zé)任的，可以向客服舉證，要求他們先行賠付。
鄭巖特別提示，消費(fèi)要選擇證照齊全的商戶，同時(shí)要索要發(fā)票留足證據(jù)。此外，與手機(jī)外賣(mài)訂餐方式類(lèi)似的朋友圈私房美食，也很受人們的追捧，但這種消費(fèi)方式不受新消法保護(hù)，選購(gòu)時(shí)要慎重。
鄭巖認(rèn)為，朋友圈基于個(gè)人關(guān)系的消費(fèi)，像這種情況維權(quán)難度很大，因?yàn)樗贿m用于新消法，這個(gè)平臺(tái)不具備在淘寶上買(mǎi)東西，出糾紛了淘寶先賠你，這些都沒(méi)有這種措施，所以一定要慎重。
編輯：朱琪
關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)訂餐;餓了么
近日，深圳市監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)，在深圳網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)上，存在一些沒(méi)有餐飲許可證的餐館，經(jīng)營(yíng)環(huán)境可謂臟、亂、差，但依舊通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)向市民提供餐飲服務(wù)，生意還挺紅火。而包括美團(tuán)網(wǎng)、餓了么在內(nèi)的多家平臺(tái)，則沒(méi)有盡到相應(yīng)的審核監(jiān)督義務(wù)。深圳市市場(chǎng)稽查局已經(jīng)對(duì)涉事的數(shù)家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，展開(kāi)正式的調(diào)查。
2015-11-05 08:33:00
今年10月1號(hào)，我國(guó)正式實(shí)施的《食品安全法》對(duì)網(wǎng)上訂餐這一新興食品服務(wù)做出明確規(guī)定：在網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)食品的餐飲企業(yè)，不僅要實(shí)名登記，而且如果法律要求必須獲得許可方能經(jīng)營(yíng)的，還必須取得相關(guān)許可。網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)對(duì)此負(fù)有審核監(jiān)督義務(wù)。然而，在執(zhí)行過(guò)程中，有的網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)并沒(méi)有盡到審核監(jiān)督的義務(wù)。
2015-11-05 13:43:00
記者經(jīng)過(guò)實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，這種方便快捷的訂餐方式，其實(shí)它的背后潛藏著諸多漏洞和亂象。
2015-10-05 09:35:00
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