央廣網(wǎng)北京11月23日消息 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，如今，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)開(kāi)始走“懷舊”路線(xiàn)，專(zhuān)門(mén)有人尋找兒時(shí)的“老味道”，并且把它變成了賺錢(qián)的營(yíng)生。

　　中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員孫立武：

　　曾幾何時(shí)，“憶苦思甜”成為一種消費(fèi)時(shí)尚。但更多的聲音卻是“已經(jīng)找不到原來(lái)的味道了”。味甜汁多的西紅柿，清脆回甘的黃瓜，軟糯香甜的小米等等，農(nóng)產(chǎn)品的“老味道”已經(jīng)遠(yuǎn)去。

　　我們不可否認(rèn)，現(xiàn)如今農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品種越來(lái)越豐富，極大程度地滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求。但人們?cè)诔燥柕幕�礎(chǔ)上，卻愈加懷念有著獨(dú)特滋味的“老味道”。尤其對(duì)于30歲以上的人來(lái)說(shuō)，孩提時(shí)代的老味道，今天仍記憶猶新。

　　如何讓“老味道”回來(lái)呢？各地涌現(xiàn)出不少成功案例。 在湖南瀏陽(yáng)，一對(duì)父子多年來(lái)搜集推廣優(yōu)質(zhì)特色老品種，并成立專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行種植、推廣。他們生產(chǎn)出的帶有“老味道”的農(nóng)產(chǎn)品，不僅受到市場(chǎng)歡迎，也讓游客著迷。以此為基礎(chǔ)，他們打造了種子培育中心、農(nóng)家樂(lè)和田園綜合體，既能提純保留老種子，同時(shí)又能讓消費(fèi)者體驗(yàn)到“老味道”。

　　但是，我們更需要的是如何降低農(nóng)藥殘留，在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫。既要對(duì)土壤進(jìn)行修復(fù)，改善生態(tài)環(huán)境，又要以生物防治手段，抑制病蟲(chóng)害，促進(jìn)農(nóng)作物健康成長(zhǎng)，發(fā)展真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)。當(dāng)有了“老味道”四溢的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者的青睞自然會(huì)帶動(dòng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，甚至還能發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，雙重提升農(nóng)民的收益，人們的幸福指數(shù)自然會(huì)飆升。

　　“老味道”的復(fù)蘇還需要多方聯(lián)動(dòng)，政府部門(mén)要加強(qiáng)政策重視，扶持更多的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展，要不斷推廣家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、田園綜合體等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。對(duì)于企業(yè)和新型經(jīng)營(yíng)主體而言，既需要培育留存良種，更需要降低農(nóng)藥殘留，打造產(chǎn)量有保障、質(zhì)量安全、環(huán)境安全的農(nóng)業(yè)模式，這樣我們才能?chē)L到越來(lái)越濃的“老味道”。

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