央廣網(wǎng)濟(jì)南2月6日消息(記者劉�？�)5日，山東省新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)對(duì)《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《實(shí)施方案》)進(jìn)行解讀�！秾�(shí)施方案》中提到山東計(jì)劃到2020年，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業(yè)，培育10個(gè)以上特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出、輻射帶動(dòng)性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，冷鏈物流社會(huì)化、專(zhuān)業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)水平大幅提升，基本實(shí)現(xiàn)冷鏈物流全過(guò)程監(jiān)控，全鏈條可追溯。

　　近年來(lái)，山東省冷鏈物流市場(chǎng)需求和發(fā)展?jié)摿θ遮呍龃蟆?016年，山東省肉類(lèi)年產(chǎn)量774萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的9.0%;水產(chǎn)品年產(chǎn)量931萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的13.9%;蔬菜年產(chǎn)量10327萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的13%，年出口量367.9萬(wàn)噸，占全國(guó)總出口量的36%，位居全國(guó)第一，果品年產(chǎn)量1728萬(wàn)噸，位居全國(guó)第一。山東省生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)具有很大的資源優(yōu)勢(shì)，隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，迫切需要加快推進(jìn)冷鏈物流發(fā)展，培育專(zhuān)業(yè)化的冷鏈物流企業(yè)，發(fā)展冷鏈宅配、生鮮供應(yīng)鏈、冷鏈資源交易平臺(tái)等新模式、新業(yè)態(tài)，采用先進(jìn)的冷鏈技術(shù)和裝備設(shè)施，完善物流標(biāo)準(zhǔn)，降低果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品流通腐損率，保障產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　山東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)巡視員王超英介紹，近幾年來(lái)，山東省冷鏈物流取得較快發(fā)展，但是，由于起步較晚、基礎(chǔ)薄弱，總體發(fā)展不平衡不充分。冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施配套不平衡、結(jié)構(gòu)性矛盾突出、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程緩慢、信息化水平和技術(shù)水平有待提高、管理人才缺乏等問(wèn)題仍比較突出，難以滿(mǎn)足我省供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要，難以滿(mǎn)足生產(chǎn)大省、消費(fèi)大省、出口大省對(duì)冷鏈物流的需求，難以滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民日益多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求�！秾�(shí)施方案》的出臺(tái)將進(jìn)一步明確山東省冷鏈物流發(fā)展方向，突出重點(diǎn)，推動(dòng)解決行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展、健康發(fā)展、充分發(fā)展，更好地保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品消費(fèi)安全。

　　《實(shí)施方案》提出到2020年，山東省初步形成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)健全、綠色低碳的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業(yè)，培育10個(gè)以上特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出、輻射帶動(dòng)性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，冷鏈物流社會(huì)化、專(zhuān)業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)水平大幅提升，基本實(shí)現(xiàn)冷鏈物流全過(guò)程監(jiān)控，全鏈條可追溯，食品安全保障能力顯著增強(qiáng)。