央廣網(wǎng)銀川4月11日消息（記者許新霞 實習記者靳書言）記者在今天上午召開的寧夏食品藥品監(jiān)督抽檢新聞發(fā)布會上獲悉，目前寧夏食品藥品總體合格率達95%以上。其中，大家尤為關心的食品安全抽檢16767批次，合格16425批次，總體合格率為98.0%。

　　根據(jù)通報，2016年，寧夏食品抽樣檢測共涉及30大類150個細類的16767個批次產(chǎn)品，食品抽檢占食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械全部“四品一械”抽檢總量的比重為88.1%。對于大家所關心的食品抽樣檢測是如何完成的？寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)葉上云介紹說，抽樣檢測共分三個組成部分，一是自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局直接組織實施完成食品安全監(jiān)督抽檢6223批次，合格6049批次，合格率為97.2%；二是組織各市縣完成畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果四大類食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢6579批次，合格率為99.8%；三是組織自治區(qū)食品藥品安全監(jiān)督所和五市市場監(jiān)督管理局完成食品快速檢測3965批次，合格率為96.0%。其中，以寧夏當?shù)禺a(chǎn)的食品為主的食品監(jiān)督抽檢合格率為97.2%，比2015年提高了0.4個百分點。地產(chǎn)藥品抽檢合格率高達99.6%。因此，食品藥品監(jiān)督管理部門對當前寧夏食品藥品安全狀況的基本判斷是：食品藥品安全形勢穩(wěn)中向好，風險可控。

　　葉上云介紹說，盡管如此，通過抽測，也發(fā)現(xiàn)了寧夏不合格食品的主要問題有：微生物污染，占不合格樣品總量的40.8%；超范圍、超劑量使用食品添加劑，占不合格樣品的29.9%；重金屬等元素污染，占不合格樣品的9.2 %；農(nóng)藥和獸藥殘留不符合標準，占不合格樣品的2.0%；質(zhì)量指標等其他問題，占不合格樣品的18.1%。而監(jiān)督抽檢涉及的不合格品種則有：方便食品、糕點、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、豆制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。

　　監(jiān)督抽檢涉及的不合格項目有：鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、二氧化硫殘留量、谷氨酸鈉、檸檬黃和日落黃等。

　　針對這些情況，按照計劃安排，今年寧夏回族自治區(qū)安排的“四品一械”抽檢總量為25347批次，比去年增加37.7%，達到歷年最高點。今年，還將實行區(qū)市縣三級聯(lián)動的抽檢方式、在抽檢品種上加大高風險品種的抽檢力度和頻次，堅持點面兼顧，做到區(qū)域、企業(yè)、品種、項目、業(yè)態(tài)“五個全覆蓋”： 對寧夏本地“四品一械”生產(chǎn)企業(yè)實行全覆蓋抽檢；對問題產(chǎn)品實行全覆蓋抽檢；對群眾投訴舉報多的品種實行全覆蓋抽檢；對不同地域業(yè)態(tài)實行全覆蓋抽檢；對安全指標實行全覆蓋檢驗。

　　對“抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品都去哪兒了”、“是怎么處置的”、“是不是又流入了市場和餐桌”等公眾十分關心的問題，葉上云表示，今年將對所有不合格產(chǎn)品做到產(chǎn)品控制、源頭追溯、原因排查、行政處罰、責任追究、整改落實等“六個到位”，堅決杜絕不合格產(chǎn)品再次流入市場。