央廣網(wǎng)哈密11月19日消息（記者蔣雪嬌 哈密臺記者馬晶晶）新疆（哈密）健康食品博覽會“食材文化與健康”高峰論壇日前在哈密賓館舉行，哈密食材占據(jù)國內(nèi)食材品質(zhì)制高點，哈密農(nóng)副產(chǎn)品未來發(fā)展空間巨大，成為這次論壇嘉賓們的一致觀點。

　　作為新疆（哈密）健康食品博覽會的重要內(nèi)容之一，新疆農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化和健康食品產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展，新疆農(nóng)牧產(chǎn)品綠色、生態(tài)、有機品牌的打造和推廣成為論壇的重要議題。

　　來自中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會、中國食文化研究會、中國冷鮮肉促進理事會等專業(yè)機構(gòu)的負責(zé)人，就“食材文化與健康”的話題進行了主題演講，并從全國消費結(jié)構(gòu)升級、消費者對健康飲食需求、食材文化在品牌塑造中的重要性以及新疆如何立足實際，發(fā)揮自身在土壤、氣候、水源等方面的優(yōu)勢，聚焦品牌打造，在綠色、生態(tài)、有機食品產(chǎn)業(yè)上發(fā)力進行了深入探討。

　　在談到哈密的健康食品產(chǎn)業(yè)時，論壇嘉賓認為，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進之際，哈密的健康食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)該抓住這一機遇，在圍繞食材與文化的融合上、精深加工和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上、渠道建設(shè)和營銷手段上、特色品牌的營造上下功夫。只要扎扎實實努力，逐步開拓，擁有獨特優(yōu)勢和堅實農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的哈密必將成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強區(qū)。

　　不少企業(yè)家聽完討論后紛紛表示，這次高峰論壇舉辦的非常及時、也很有意義，為企業(yè)今后的發(fā)展開闊了思路。巴里坤縣花麒奶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理董鋮說：“我覺得收獲最大的是我們企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定方面，專家提出來我們企業(yè)要勇于提出自己的高標(biāo)準(zhǔn)，也提出來我們的食品要和當(dāng)?shù)氐奈幕�相結(jié)合，要敢于走出去，把新疆的文化帶到內(nèi)地，甚至帶到國外。聽了專家的講座以后，我對于哈密這些企業(yè)，包括我們哈密整個農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的前景也更有信心了。”

　　巴里坤神駝生物科技有限責(zé)任公司法人兼總經(jīng)理宋新軍告訴記者：“今天的講座給了我們特別多的啟發(fā)，哈密也好、巴里坤也好，它有很多的地緣優(yōu)勢，本身就具備著我們的食材文化，只是我們在挖掘的過程中速度慢了一點。通過幾位專家的講解使我們看到了方向，老師告訴我們標(biāo)準(zhǔn)的制定，以及包括和文化相結(jié)合。我回去以后慢慢消化，把他們所講的內(nèi)容，充實和運用到我們后面企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營、營銷上面，為企業(yè)以后做大做強，有一定的點撥和作用�！�