央廣網(wǎng)重慶1月20日消息（記者陳鵬 通訊員康睿）熏制臘肉，是春節(jié)前夕巴渝之地特有的民俗風情。每年春節(jié)前，山城到處可以看到飄起的臘肉煙。而熏制臘肉也帶了不少安全隱患。日前，沙坪壩區(qū)中梁鎮(zhèn)茅山峽村的村民夏先生家，在熏制臘肉時，因為沒有一直照看，卻引發(fā)了火災，所幸，家中八旬老媽發(fā)現(xiàn)后，全力呼救，最終沒有造成更大損失。

　　聽到呼救  趕緊報警

　　1月17日下午15時左右，沙坪壩區(qū)中梁派出所值班室突然傳來了一陣急促的報警聲，“失火了，好大的煙啊，要出人命了��！”原來，中梁鎮(zhèn)茅山峽一群眾家中冒出滾滾濃煙，鄰居王先生，聽到有人在呼喊，便趕緊撥打了派出所電話。放下電話，正在派出所值班的民警黃海軍迅速出警，不到5分鐘便趕到了火災現(xiàn)場。

　　沖進房間 全力撲救

　　民警在夏先生家門口，發(fā)現(xiàn)此時房內(nèi)已經(jīng)濃煙一片，周圍圍了很多人。“要趕緊把火源找到，并隔離火源�！泵窬�冷靜地告訴大家。與群眾一起施救，及時拆除著火民房屋頂成功隔離火源，全力對起火區(qū)域滅火撲救，安排警力維護現(xiàn)場秩序，防止發(fā)生意外事故。經(jīng)現(xiàn)場警民一個小時左右的努力，成功撲滅大火，無人員傷亡。

　　家中熏制臘肉 卻獨自離開

　　“我太大意了！”原來，大火撲滅后，村民夏先生告訴民警，自己當天下午在家中熏臘肉時，自己的幾個朋友便約他到附近去打麻將�？紤]到火在爐子里，夏先生便離開，沒有在家一直照看點著火的臘肉�？墒�，僅僅離開不到半小時，家里就發(fā)生了火災，自己所熏的幾十斤臘肉全部燒毀，個別房間受損�？吹郊抑衅鸹鸷螅�夏先生在家中的八十多歲的老媽發(fā)現(xiàn)及時，全力呼救，周邊鄰居迅速趕來救助并報警，才沒有造成更大損失。

　　公安機關(guān)提醒，年關(guān)將至，天氣寒冷，居民在用火用電時注意安全，做到人走火滅、人離斷電；遇有火情發(fā)生時，第一時間報警求助，避免更大災害的發(fā)生。