編者按

　　“三農(nóng)”穩(wěn),天下安。近日召開的中央農(nóng)村工作會議強(qiáng)調(diào),要始終重視“三農(nóng)”工作,持續(xù)強(qiáng)化重農(nóng)強(qiáng)農(nóng)信號。

　　當(dāng)前中央多項“三農(nóng)”新舉措陸續(xù)出臺,廣大農(nóng)村正進(jìn)入深刻變革的新時期。河南是農(nóng)業(yè)大省,長期把“三農(nóng)”工作作為重中之重,取得了突出成效。在決勝全面小康、讓中原更加出彩的新征程中,“三農(nóng)”工作依舊舉足輕重。

　　在省委農(nóng)村工作會議即將召開之際,為展示河南省“三農(nóng)”工作的新成就、新探索,今起本報聯(lián)合省委農(nóng)辦,推出《中原出彩看“三農(nóng)”》系列報道。

　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 糧食產(chǎn)量連續(xù)6年超1100億斤,優(yōu)質(zhì)小麥面積400多萬畝,強(qiáng)筋小麥、弱筋小麥、富硒小麥產(chǎn)量不斷增大,食用菌、果蔬、肉蛋奶等農(nóng)副產(chǎn)品豐富百姓餐桌。

　　2016年,河南省積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,調(diào)優(yōu)、調(diào)順農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給不斷加大,“中原糧倉”正蝶變?yōu)椤熬G色廚房”。

　　圍繞市場調(diào)整供給

　　2013年,常年從事餐飲行業(yè)的李軍在鄭州市大學(xué)路上和朋友開了個面包房。面包師傅告訴他,做面包需要的面粉,屬于強(qiáng)筋小麥,大部分得進(jìn)口。

　　“每次必須去專門的地方買專用面粉,價錢還很高。”李軍說。近兩年,河南省的強(qiáng)筋面粉逐漸占領(lǐng)市場。

　　2016年,河南省積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,圍繞市場調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),探索解決田間地頭與百姓餐桌的“錯配”問題。積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥,已形成以豫北、豫南為主的強(qiáng)筋、弱筋小麥基地。園藝業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、食用菌、設(shè)施農(nóng)業(yè)等高效農(nóng)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展,在省內(nèi)大中城市周圍形成了地方名優(yōu)特色蔬菜基地。擴(kuò)大青貯玉米和優(yōu)質(zhì)牧草種植,青貯玉米面積由之前130萬畝發(fā)展到200萬畝,糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　近幾年,河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)保持了較快增長的良好勢頭,總量規(guī)�？焖贁U(kuò)大,發(fā)展動力持續(xù)強(qiáng)勁,空間布局更趨合理。截至“十二五”末,全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7315家,實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2萬多億元,利潤總額1700多億元。

　　當(dāng)前全國市場上,每10箱方便面,有3箱是河南造;每10根火腿腸中,有5根出自河南雙匯;每10個速凍湯圓,有6個出自鄭州三全;麥當(dāng)勞、肯德基在中國的主要半成品原料中,90%產(chǎn)自河南;永達(dá)食品4次隨神舟飛船升上太空,成為航天員食品。河南,正在成為中國百姓離不開的“廚房”。

　　目標(biāo)瞄準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)綠色

　　中央農(nóng)村工作會議提出,深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。省政府發(fā)展研究中心農(nóng)村處副處長朱攀峰認(rèn)為,深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,就是要更加重視綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展�！耙�把增加優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的供給放在一個更加突出的位置�！�

　　如何保證農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)綠色,河南省正在探路前行。在2016年現(xiàn)代青年農(nóng)場主培養(yǎng)計劃第一期培訓(xùn)班里,來自鞏義的孫學(xué)朋請大家品嘗他種植的紅香酥梨�！皞�大核小玫瑰紅,脆甜多汁滿口香”,他的梨被學(xué)員交口稱贊。

　　孫學(xué)朋的農(nóng)場位于丘陵地帶,經(jīng)過多年摸索,種植過程中,他主動減梨樹數(shù)量,擴(kuò)大間距,減少結(jié)果量,管理上不用任何化肥、農(nóng)藥。防鳥、防蟲通過生物防治,果園綠植覆蓋。他種出來的紅香酥梨通常在20元一公斤,還供不應(yīng)求。

　　目前,河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢總體平穩(wěn)向好。全省組織17家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對17個省轄市和10個省直管縣(市)的蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行了例行監(jiān)測,合格率均達(dá)98%以上。畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測合格率達(dá)98%以上。此外,河南省“三品一標(biāo)(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)”農(nóng)產(chǎn)品達(dá)3000多個。

　　今年是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深化之年,河南省將以“四優(yōu)四化”為重點(diǎn),強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。以專種、專收、專儲、專用為切入點(diǎn),大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和優(yōu)質(zhì)弱筋小麥;大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)花生,適當(dāng)調(diào)減玉米,擴(kuò)大發(fā)展優(yōu)質(zhì)花生種植,重點(diǎn)發(fā)展高油酸油用花生和食用花生;大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)草畜,穩(wěn)定豬禽生產(chǎn),重點(diǎn)抓好肉牛奶牛;大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)瓜果,因地制宜發(fā)展蘋果、桃、梨、核桃等林果產(chǎn)業(yè),積極發(fā)展名特優(yōu)新品種,著力擴(kuò)大高端、名優(yōu)瓜果品種的比重。

　　河南省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,正推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)由“生產(chǎn)導(dǎo)向”向“生產(chǎn)消費(fèi)導(dǎo)向并重”轉(zhuǎn)變,由“重產(chǎn)量”向“重質(zhì)量”轉(zhuǎn)變,打造出更多叫響國內(nèi)外的農(nóng)業(yè)品牌。記者劉紅濤