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　　央廣網(wǎng)北京12月22日消息（記者沈靜文）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道，元旦、春節(jié)消費(fèi)旺季將至，國務(wù)院食安辦日前召集伊利、蒙牛等8家乳制品骨干企業(yè)代表和北京、內(nèi)蒙古等7個(gè)�。▍^(qū)、市）食品安全辦負(fù)責(zé)人，召開乳制品生產(chǎn)企業(yè)座談會(huì)，國務(wù)院食安辦提出的五項(xiàng)要求中稱，對(duì)"奶霸"擾亂奶源市場(chǎng)行為，要堅(jiān)決予以嚴(yán)厲打擊。

　　國務(wù)院食安辦要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)履行質(zhì)量安全首負(fù)責(zé)任，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，嚴(yán)格生鮮乳入廠檢驗(yàn)，嚴(yán)禁采購非法經(jīng)營的生鮮乳，堅(jiān)決抵制哄搶奶源，真正從源頭上保障乳制品質(zhì)量安全。同時(shí)，進(jìn)一步完善質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格質(zhì)量過程控制，加強(qiáng)誠信自律，履行社會(huì)責(zé)任，切實(shí)保障乳制品質(zhì)量安全。

　　近一段時(shí)間，因奶源緊張、奶價(jià)上漲，一些生鮮乳收購站、乳制品生產(chǎn)企業(yè)爭搶奶源，一些散戶奶販重回市場(chǎng)，隨意降低收購標(biāo)準(zhǔn)、非法倒買倒賣等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。食安辦要求各地、各部門對(duì)敢于頂風(fēng)作案的違法企業(yè)，堅(jiān)決予以曝光，要執(zhí)行最嚴(yán)格的處罰措施。

　　8家乳制品骨干企業(yè)代表也表態(tài)不參與奶源搶購，依法依合同收購，公平公正參與市場(chǎng)競爭。為確保"兩節(jié)"食品安全，各地食品安全辦將突出抓好五項(xiàng)工作。一是完善生鮮乳質(zhì)量安全追溯和不合格生鮮乳主動(dòng)報(bào)告、無害化處理等制度，切實(shí)抓好奶源管理。二是加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)區(qū)域的檢查力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、不用陪同和接待、直奔企業(yè)、直插現(xiàn)場(chǎng)的"四不兩直"方法，加大對(duì)乳制品企業(yè)的監(jiān)督檢查。三是加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)企業(yè)分類管理，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的企業(yè)加大檢查力度和抽檢頻次。四是強(qiáng)化乳制品抽檢工作，及時(shí)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果。五是嚴(yán)格排查生鮮乳收購、運(yùn)輸和乳制品生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)隱患，要加強(qiáng)與公安部門協(xié)作配合，對(duì)"奶霸"擾亂奶源市場(chǎng)行為，堅(jiān)決予以嚴(yán)厲打擊。