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央廣網(wǎng)

以漁養(yǎng)湖 天鵝湖魚“游”上市民餐桌

2018-02-08 09:21:00來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)合肥2月8日消息 2月6日晚上9點多,寒風(fēng)瑟瑟,氣溫只有零下4攝氏度,滴水成冰。天鵝湖畔高樓大廈燈火通明,湖面碧波蕩漾,就在湖邊,由合肥市蜀山區(qū)接收辦和中標(biāo)捕魚公司組成的捕魚隊點亮夜燈,開始了“一天”的工作。2018年度天鵝湖集中捕撈行動從這天啟動,本次捕撈大約持續(xù)5天時間。捕撈行動已經(jīng)持續(xù)十年,每兩年一次開展一次,今年是第5次。

  現(xiàn)場,大型吊車、卡車、捕魚船集結(jié)。6名捕魚員身穿捕魚防水衣,在岸上做著熱身活動。寒風(fēng)呼嘯,吹得人睜不開眼睛,但捕魚員和蜀山區(qū)工作人員全然不顧,有條不紊的調(diào)度人員和機械,做著準(zhǔn)備工作。

  隨著現(xiàn)場負責(zé)人一聲令下,6名捕魚員3人一組,走到      2條鐵皮船上,坐好位置、把牢船槳,喊出“一二、一二”口號聲,劃破寂靜的天鵝湖面,捕魚員整齊劃一的向湖中間劃去。

  “這次捕魚采取圍網(wǎng)方式,幾天前就開始在湖內(nèi)撒網(wǎng),從湖西岸開始、沿著南北方向下網(wǎng)。下好網(wǎng)后,將網(wǎng)逐步往湖東岸方向邊推進、邊持續(xù)縮小范圍,最終把大魚集中收在一個大型的、分成幾個格子的圍網(wǎng)里,。”捕魚公司現(xiàn)場負責(zé)人介紹。

  在寒風(fēng)中捕魚是件苦力活,也是一件技術(shù)活,通過圍網(wǎng)將魚趕到小網(wǎng)后,捕魚用力拉網(wǎng),網(wǎng)里的魚兒引進“格子”中,個個活蹦亂跳。魚在水里的力氣特別大,掙脫能力很強,幾個工人合力,終于把第一個格子從大網(wǎng)中分解出來,用小船拉往岸邊,然后再用改造好的能漏掉水的大塑料箱子把魚轉(zhuǎn)運到一旁等待的車子里。

  第一個箱子靠近岸邊,記者看到里面擠滿了魚,密度很大,大魚張大嘴呼吸,不停地翻動、翹起大大的尾巴。

   一輛大型吊車早已在岸邊待命,只等魚兒上岸。吊鉤上事先裝好電子秤,勾住箱子,魚的重量便在電子屏上清晰顯示,減去事先稱過的箱子重量,便是一箱魚的凈重。現(xiàn)場一位工作人員負責(zé)查看,并在多人的見證下,記在了統(tǒng)計表上。

  天鵝湖作為景觀水體嗎,不僅禁止游泳,還禁止垂釣,何來集中捕撈呢?蜀山區(qū)接收辦現(xiàn)場負責(zé)人告訴記者,湖內(nèi)的雨大多數(shù)源自2年前政府投放的魚苗。經(jīng)過1-2年的生長,魚苗成長為大魚,加上一些市民平時在天鵝湖內(nèi)放生魚、龜類水生動物,天鵝湖中魚的密度逐漸增大!棒~的數(shù)量多了,消耗的氧氣成倍增加。特別是到了夏季,炎熱的氣溫加之湖魚過度密集,易造成魚群大批翻肚死亡。”因此,每隔2年,政府就會在冬季對天鵝湖內(nèi)的魚進行一次集中捕撈,防止湖魚過度、過密生長。

  既然大魚消耗水中氧氣,又為何投放魚苗呢?蜀山區(qū)接收辦現(xiàn)場負責(zé)人介紹,投放的魚苗種類主要是花鰱、白鰱,這類魚是藍藻等浮游動植物的天然“克星”,在數(shù)量平衡的前提下能起到凈化水質(zhì)、保持水體生態(tài)平衡的良好作用,因而魚苗投放是水質(zhì)凈化的一個重要措施。

  “天鵝湖建成開放的這十多年,‘放魚養(yǎng)水’持續(xù)開展,平均每2年開展一次魚苗投放。每次投放魚苗的數(shù)量,則是前一次根據(jù)捕魚量來決定,維持水體內(nèi)部生態(tài)平衡!痹撠撠(zé)人介紹。

  現(xiàn)場,捕撈員仔細對每一條魚過稱,對超過三斤的大魚裝車運走,對不足3斤的小魚,放回湖中,“這是為了保持魚群生長活力!痹撠撠(zé)人介紹。(監(jiān)督稱重)

  對合肥市民來說,捕撈工作不僅讓天鵝湖水保持碧水青波,還能品嘗到味美鮮甜的湖魚。

  “瞧,這魚多新鮮,力氣大!”一位捕撈員拿起一條魚給記者看,“這魚水色多好,魚鱗顏色淺,肉質(zhì)飽滿肥厚,一看就是在干凈水質(zhì)里養(yǎng)大的!”

  “天鵝湖湖魚無論在肉質(zhì)還是水色上都優(yōu)于市場上大多數(shù)同類魚,因此銷售價格要比同類魚每斤高出0.2—0.3元!辈稉乒粳F(xiàn)場負責(zé)人告訴記者。

  捕獲的湖魚當(dāng)天凌晨就會出現(xiàn)在合肥批發(fā)市場,幾個小時后便被烹為一道鮮美的紅燒魚或者魚湯出現(xiàn)在市民的餐桌上。據(jù)了解,經(jīng)過競爭性談判,蜀山區(qū)確定了一家捕魚團隊。在實施捕魚前,事先明確了起獲湖魚的單價,而銷售湖魚所得收益將全部繳入政府財政,用于天鵝湖新購魚苗投放和水質(zhì)凈化等項目支出。

  這次捕撈只需要短短幾天,等捕撈活動結(jié)束,蜀山區(qū)將組織投放新一輪魚苗,“還是以花鰱、白蓮為主苗,同時希望市民不要往天鵝湖內(nèi)放生魚、龜?shù)壬,防止影響水體生態(tài)平衡”,該負責(zé)人介紹說。汪茹 陳三虎 朱琛琛

編輯: 汪稱

以漁養(yǎng)湖 天鵝湖魚“游”上市民餐桌

央廣網(wǎng)合肥2月8日消息 2月6日晚上9點多,寒風(fēng)瑟瑟,氣溫只有零下4攝氏度,滴水成冰。天鵝湖畔高樓大廈燈火通明,湖面碧波蕩漾,就在湖邊,由合肥市蜀山區(qū)接收辦和中標(biāo)捕魚公司組成的捕魚隊點亮夜燈,開始了“一天”的工作。2018年度天鵝湖集中捕撈行動從這天啟動,本次捕撈大約持續(xù)5天時間。捕撈行動已經(jīng)持續(xù)十年,每兩年一次開展一次,今年是第5次。

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