據(jù)最新的2016年中國(guó)糧食生產(chǎn)預(yù)測(cè)與展望資料顯示，今年全國(guó)稻谷生產(chǎn)受國(guó)家政策支持，生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)全國(guó)稻谷總面積約3023.7萬(wàn)公頃，較2015下降約0.41%。產(chǎn)量約2.08億噸，同上年基本持平，黑龍江省食耕社首批“放心365食品質(zhì)量安全保障體系”大米即將于9月在全國(guó)大規(guī)模問(wèn)市。

　　可追蹤大米應(yīng)運(yùn)而生 符合出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)

　　國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在今年8月24日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，部署促進(jìn)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量提升，增加“中國(guó)制造”有效供給滿足消費(fèi)升級(jí)需求，建立消費(fèi)品質(zhì)量安全追溯體系，緊扣消費(fèi)品質(zhì)量安全，制定一批強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提高消費(fèi)品國(guó)內(nèi)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)內(nèi)外銷產(chǎn)品“同線同標(biāo)同質(zhì)”。

　　據(jù)悉，黑龍江省食耕社采用“放心365食品質(zhì)量安全追蹤保障體系”，產(chǎn)品信息以二維碼形式印在包裝上，消費(fèi)者可通過(guò)掃描二維碼查詢產(chǎn)品的來(lái)源履歷、檢測(cè)結(jié)果、質(zhì)量評(píng)估和保真銷售渠道等信息。

　　放心365總裁曹陽(yáng)在接受記者采訪時(shí)說(shuō)道：“放心365積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，制定以‘同線同標(biāo)同質(zhì)’為原則的‘放心365甄選大米標(biāo)準(zhǔn)’，食耕社的這批大米依照該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)和評(píng)估，在農(nóng)殘和重金屬等安全指標(biāo)上符合出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)。”

　　《中國(guó)居民膳食指南》強(qiáng)調(diào)谷類食物重要性

　　在中國(guó)，北方人喜歡吃面食，南方人喜歡吃米飯的習(xí)慣早被打破，南北界限早已不那么明顯，東北的大米已經(jīng)是中國(guó)的大米市場(chǎng)“寵兒”，從全國(guó)范圍來(lái)看，“北粳南運(yùn)”的流通格局日益顯現(xiàn)。東北粳稻特別是黑龍江粳稻產(chǎn)大于需，屬于調(diào)出區(qū)，呈現(xiàn)由北到南、由東北到全國(guó)的流通特點(diǎn)。而蘇皖等粳稻流向江蘇、浙江、上海、廣東等省份。目前，粳米的消費(fèi)群體有擴(kuò)大趨勢(shì)，不僅東北、華北、京津滬、江浙大部分地區(qū)以粳米為主食，就連中南、華南等地的大城市也出現(xiàn)了這種趨向，尤其是東北大米，盡管價(jià)格偏高，但以其口感好、飯味香贏得了越來(lái)越多的市場(chǎng)。

　　東北大米，尤其五常大米，每一粒都珠圓玉潤(rùn)、細(xì)如凝脂、白如初乳，在米缸中捧起一捧，淺淺一聞，就能嗅到所謂的稻谷清香，蒸熟后嚼起來(lái)也會(huì)更有味道。

　　針對(duì)今年國(guó)家衛(wèi)計(jì)委和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的新版《中國(guó)居民膳食指南》，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生解釋，谷物為主的膳食模式不僅可以提供充足的能量，保障碳水化合物供給能量達(dá)到膳食總能量的一半以上，還能夠減少動(dòng)物性食物和脂肪的攝入，降低心血管疾病和糖尿病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。所以一日三餐都要攝入充足的谷類食物。

　　當(dāng)下很多人認(rèn)為吃富含碳水化合物的主食會(huì)引起肥胖，這是不正確的�？刂企w重的關(guān)鍵是能量平衡，以谷類為主的平衡膳食更能保證充足營(yíng)養(yǎng)素的攝入，有助于體重的維持。